Antonino Cannavacciuolo
Lo chef più televisivo di tutti è pronto per una chef accademy e per sfide di team building tra top manager e/o tra reparti diversi aziendali per consolidare lo spirito di squadra e per valorizzare le relazioni di leadership.
Chiara Pavan
La chef di Venissa, ristorante stellato Michelin e Stella Verde, dove guida una cucina orientata alla sostenibilità. Ideatrice della Cucina Ambientale, lavora su riduzione degli sprechi, ingredienti locali e specie invasive della laguna veneta. Nel 2024 ha vinto il premio No Food Waste del Gambero Rosso ed è entrata tra i 25 chef più influenti d’Italia per Forbes. Sempre nel 2025 ha ricevuto il premio No Waste di Identità Golose e due coltelli ai The Best Chef Awards. Il 28 aprile esce il suo primo libro: Cucina Ambientale (Mondadori, 2026).
Carlo Cracco
Lo chef più famoso d'Italia mette a disposizione la sua storia e la sua esperienza per raccontare le tecniche, i segreti, le tradizioni e le innovazioni della cucina italiana e delle contaminazioni con le culture degli altri paesi stranieri.
Roberto Valbuzzi
Chef patron del noto ristorante Crotto Valtellina a Malnate in provincia di Varese, quest'anno al suo cinquantesimo anno di attività. L’ascesa televisiva del giovane chef inizia in occasione della sua partecipazione alla fiera campionaria di Varese, esperienza che gli permette di farsi notare da Gambero Rosso Channel, la TV di Sky dedicata interamente al panorama culinario, dove comincia una carriera quindicennale parallela lavorando per numerose produzioni di successo come Cortesie per gli Ospiti e Uno Chef in Fattoria.
